| 名称 |
サーロイン （サーロイン/ストリップロイン） |
| 内容量 |
約1Kg（230〜270g×4枚入り）
職人が肉を痛めないように１枚１枚手で切っているため、
誤差が生じてしまいます。
ご了承くださいますようお願いします。 |
| 特徴 |
サーロインとは牛肉のロース肉の一種で、背中の中央部の肉でヒレ肉の
外側に当たります。
ニュージーランドで牧草肥育される牛専用種（去勢牛および未経産牛） は、きめが細かく柔らかな肉質で知られるアンガス種とその交雑が
ほとんど。程よい脂肪があり肉質は最高です！
ステーキやローストビーフに最適です。 |
| 原産国 |
ニュージーランド |
| 賞味期限 |
商品に別途記載 |
| 保存方法 |
冷凍保存 |
| 発送方法 |
冷凍発送 |
| 召し上がり方 |
加熱してお召し上がりください。 |
【ご用途】
バーベキュー BBQ ダイエット 体型維持 ローストビーフ ステーキ 焼肉 業務用 焼肉 贈り物 お祝い お中元 お歳暮 父の日 母の日 プレゼント 暑中見舞い お土産 誕生日 バースデー お見舞い お礼 賞品 ギフト 記念品 パーティー 贈答 クリスマス
栄養素、健康志向の人々にお薦めできる栄養素が豊富
●健康と美容に欠かせないたんぱく質、鉄分、亜鉛が豊富にふくまれる。
牧草牛サーロイン１００グラム（調理後）に含まれる栄養素
たんぱく質 ２８．５０グラム → 一般的成人女性１日あたり推奨量（※１）に対し 約50％の量に相当
鉄 分 １．９６ミリグラム → 一般的成人女性１日あたり推奨量（※１）に対し、約35％の量に相当
亜 鉛 ３．４０ミリグラム → 一般的成人女性１日あたり推奨量（※１）に対し、約40％の量に相当
●ダイエット、体型維持に合った食材、低カロリー、低脂肪、低悪玉コレステロール
牧草牛サーロイン１００グラム（調理後）に含まれる値
カロリー ２１６キロカロリー
脂肪分 １１．４％
飽和脂肪酸 ３．９８グラム （大半がパルミチン酸とステアリン酸で、ステアリン酸は血中コレステロールに影響は皆無（※２）
不飽和脂肪酸 ４．７０グラム
オメガ脂肪酸 オメガ３系の割合が多く、カタ、バラではバランス値（n-6/n-3）は1.5、ロースでは1.2。
「オメガ３脂肪酸をたっぷりと含んだ牧草牛は、まさに“丘の魚”ともいえる食材です」（※３）
※１：厚生労働省 日本人の食事摂取基準２０１５年度版の概要
※２：出典「Beef & Lamb New Zealand ２０１１年１１月 Nutrition Study 和訳」
※３：出典「腹いっぱい肉を食べて１週間５ｋｇ減！ケトジェニック・ダイエット」（ソフトバンク新書）
