名称 |
サーロイン (サーロイン/ストリップロイン) |
内容量 |
約1Kg(180〜220g×5枚入り)
職人が肉を痛めないように1枚1枚手で切っているため、
誤差が生じてしまいます。
ご了承くださいますようお願いします。 |
特徴 |
サーロインとは牛肉のロース肉の一種で、背中の中央部の肉でヒレ肉の
外側に当たります。
ニュージーランドで牧草肥育される牛専用種(去勢牛および未経産牛) は、きめが細かく柔らかな肉質で知られるアンガス種とその交雑が
ほとんど。程よい脂肪があり肉質は最高です!
ステーキやローストビーフに最適です。 |
原産国 |
ニュージーランド |
賞味期限 |
商品に別途記載 |
保存方法 |
冷凍保存 |
発送方法 |
冷凍発送 |
召し上がり方 |
加熱してお召し上がりください。 |
【ご用途】
バーベキュー BBQ ダイエット 体型維持 ローストビーフ ステーキ 焼肉 業務用 焼肉 贈り物 お祝い お中元 お歳暮 父の日 母の日 プレゼント 暑中見舞い お土産 誕生日 バースデー お見舞い お礼 賞品 ギフト 記念品 パーティー 贈答 クリスマス
栄養素、健康志向の人々にお薦めできる栄養素が豊富
●健康と美容に欠かせないたんぱく質、鉄分、亜鉛が豊富にふくまれる。
牧草牛サーロイン100グラム(調理後)に含まれる栄養素
たんぱく質 28.50グラム → 一般的成人女性1日あたり推奨量(※1)に対し 約50%の量に相当
鉄 分 1.96ミリグラム → 一般的成人女性1日あたり推奨量(※1)に対し、約35%の量に相当
亜 鉛 3.40ミリグラム → 一般的成人女性1日あたり推奨量(※1)に対し、約40%の量に相当
●ダイエット、体型維持に合った食材、低カロリー、低脂肪、低悪玉コレステロール
牧草牛サーロイン100グラム(調理後)に含まれる値
カロリー 216キロカロリー
脂肪分 11.4%
飽和脂肪酸 3.98グラム (大半がパルミチン酸とステアリン酸で、ステアリン酸は血中コレステロールに影響は皆無(※2)
不飽和脂肪酸 4.70グラム
オメガ脂肪酸 オメガ3系の割合が多く、カタ、バラではバランス値(n-6/n-3)は1.5、ロースでは1.2。
「オメガ3脂肪酸をたっぷりと含んだ牧草牛は、まさに“丘の魚”ともいえる食材です」(※3)
※1:厚生労働省 日本人の食事摂取基準2015年度版の概要
※2:出典「Beef & Lamb New Zealand 2011年11月 Nutrition Study 和訳」
※3:出典「腹いっぱい肉を食べて1週間5kg減!ケトジェニック・ダイエット」(ソフトバンク新書)